05.04.2023 14:37
Відбулась нарада з питань організації харчування дітей у закладах освіти громади
Зважаючи на пріоритетність питання забезпечення дітей в організованих дитячих колективах безпечним та якісним харчуванням, 4 квітня 2023 року за участю міського голови Володимира Ящука, заступника міського голови з питань діяльності виконавчих органів ради Людмили Трохимець, заступника начальника відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Вінницького районного управління Головного управління Держпродслужби у Вінницькій області Ольги Семенової, головного спеціаліста відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Вінницького районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області Анатолія Гоїка, начальника управління освіти міської ради Світлани Крот проведено нараду з керівниками закладів загальної середньої освіти та закладів дошкільної освіти щодо особливостей організації харчування дітей відповідно до вимог Постанови КМУ від 24 березня 2021 року №305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення і відпочинку". На нараду були запрошені представники постачальника харчових продуктів Олександр Коломієць та Тетяна Гнатюк.
У ході спілкування присутніх поінформували про нормативно-правові акти щодо організації харчування дітей в освітніх закладах, принципи здорового харчування, норми споживання харчових продуктів, вимоги до зберігання, використання та дотримання технологічного процесу приготування страв, виконання норм харчування та вартість харчування в закладах.
Також надано роз’яснення щодо порушень, які найчастіше виявляються при розгляді примірних сезонних меню та пропозиції щодо виконання норм харчування у закладах освіти.
У ході заходу обговорювалися питання та було наголошено щодо впровадження системи харчової безпеки, яка базується на аналізі ризиків і контролю критичних точок (HACCP).
